Depuis 2006, l’Atelier santé ville – volet santé du contrat urbain de cohésion sociale – travaille autour de la nutrition. L’opération fait suite à un diagnostic effectué pour les quartiers Hauts de l’Hippodrome et Grand Caillou.
Il a démontré l’importance d’améliorer les connaissances en matière d’alimentation et de repas équilibrés.

Tout au long de l’année, de nombreuses animations sont menées sur le thème auprès des différents publics eysinais :

- Petits déjeuners dans les écoles pour les classes de CP à CE2.
- Education à la nutrition pour le personnel des crèches municipales.
- Ateliers du goût dans les accueils périscolaires
- Ateliers sur l’équilibre alimentaire et la prévention de l’ostéoporose, auprès des personnes âgées des RPA.
- Goûters sportifs pour les adhérents des clubs de sports
- Cafés-jardin sur la nutrition, les légumes avec intervention d’une diététicienne


Le 16 octobre 2007, Rencontre avec Thierry Marx, chef étoilé du Château Cordeillan Bages : démonstration de cuisine basée sur l’utilisation de produits simples et d’ustensiles à la portée de tous.
Purée de pois chiches, soupe de poisson, dessert au chocolat, sorbet à la vanille.





du 17 au 19 novembre 2008 : L'InterLégumineuse (Cie Fenêtre sur clown), spectacle jeune public 6/12 ans